Food
Food News
White holiday also in Argentina, Russia, USA and Paris: this is what a Shavuot meal abroad looks like
French cheesecake, lynchings with an Argentine touch, royal scones and also an American-Mexican frittata: young Jews sit at a table around the world
Tags
Weeks
Cheesecake
Frittata
Blinches
Walla!
Food
Sunday, 16 May 2021, 06:00 Updated: 07:20
Share on Facebook
Share on WhatsApp
Share on general
Share on general
Share on Twitter
Share on Email
0 comments
A little optimism is needed.
for life!
(Photo: Giphy)
This is not the delicious white celebration we all dreamed of.
It is also not exactly the unifying and unifying atmosphere that allows us to pounce on food without thinking about anything else.
It does, but, on the eve of a holiday, and even if it does not seem so at the time of writing these lines - it can infuse a little optimism into our complicated lives here.
To the delicious Instagram page of Walla!
Food
and if there is no sense of proportion and perspective in Israel, at least overseas. We went for a walk (only virtual, there are around still some kind of plague, remember?) Trying to find out how the weeks around the world.
We arrived graduates of "discovery" in France and Russia, the United Kingdom and the United States, and finished in Argentina The result is a rich and delicious five-course holiday meal (and five recipes), but also an injection of a good mood for life.
And she does not even need a mixer
Your cheesecake for weeks
To the full article
Valentina and Kirill Sakhnov, Moscow
Dose for years.
The Sakhnov family (Photo: courtesy of the photographers)
"We celebrated Shavuot for the first time in Israel when we participated in the discovery 10 years ago, and since then we celebrate the holiday every year.
" Often.
We prepared this dish once a week, and since then it has accompanied us over the years. "
Filmani with salmon in a cream sauce
Recipe By: Valentina and Kirill Sakhnov, Walla!
Food
★
★
★
★
★
Russian
Recipes for Shavuot
Dinner
Filmini (Photo: Courtesy of the photographers)
Conversion calculator
Ingredients
For dough:
1 egg
1 buckwheat
Salt
300 grams of flour (mix all the liquid ingredients and gradually add flour, until you get a hard dough)
To fill:
400 grams of freshly ground salmon
1 finely chopped onion
Salt
pepper
For the sauce:
250 g 9% cooking cream
To the conversion calculator
Preparation
How to make a film with salmon in a cream sauce?
1 Mix all the dough ingredients into a uniform mixture.
Roll out and cut into balls.
2 Put a teaspoon of ground fish in the center of each ball and close the dough.
3 Put the dumplings in boiling water and cook for 10-15 minutes.
4 Beat the cream in a blender (you can add pickles and chopped herbs).
More dinner recipes
The best dumplings in the country: Karpelach, Dim Sum, Ravioli and Manti
Spicy "Rugelach" cheeses
Dill garlic cubes
A perfect sweet potato bread recipe in a pot
Zucchini cannelloni with ricotta
Eggplant toast (Melanzana a-la Parmesan)
Salty French crepe stuffed with mushrooms
Croissant rolls
Polenta with ease
Haman ears stuffed with potatoes
Matzah pizza
White bean gnocchi
Figs in a blanket
Roasted sweet potatoes with quinoa in curry
Conversion calculators
Conversion calculators
Volumes
From "litarchus" to "litarchus"
Weights
Kgramkgram
temperature
Dor Bershadsky, London
British / Israeli scones.
Dor Bershadsky (Photo: Courtesy of those photographed)
"The Scones is an undisputed British brand, and an important part of the well-known Tea Time of the afternoon, but the truth is that you can eat them at any stage of the day.
" The sweet version served with rich cream and jam is the most popular, and can be found all over town, but I tried to make British / Israeli scones with a traditional recipe and a filling of hyssop and stone. "
Cheddar and hyssop scones filled with stone
Recipe By: Dor Bershadsky, Walla!
Food
★
★
★
★
★
Easy to prepare
English
Recipes for Shavuot
Pastries
Cheddar and hyssop scones filled with stone (Photo: courtesy of those photographed)
Conversion calculator
Ingredients
-
230 grams of puffed flour
½ teaspoon of salt
1 teaspoon baking powder
2 tablespoons hyssop
60 grams of diced butter, at room temperature
130 grams of aged and grated cheddar
100 ml of milk
1 egg yolk mixed with some milk
To stone for serving
To the conversion calculator
Preparation
How to make a scones cheddar and hyssop recipe with a stone filling?
1 Preheat oven to 200 degrees.
Sift the flour, salt and baking powder into a bowl.
Add the butter and mix together.
Add the cheddar (save a little later) and the hyssop and mix.
Add the milk and put a little.
Flour a work surface, transfer the dough to it and using a rolling pin roll into a square about 2 cm thick. Using a tool, cut out medium-sized circles, and transfer to a pan with baking paper. Brush the top of the scones with the egg yolk mixed with milk and sprinkle the cream on top. We kept it in the oven for about 20 minutes.
4 Remove the scones when they are slightly browned and allow to cool.
Using a sharp knife, cut each one sideways, spread a teaspoon of lava inside, and serve.
More pastry recipes
A recipe for amazing cheese scones from just three ingredients
A recipe for pear and chocolate scones
Pesto rolls and cheeses
Dill garlic cubes
Agile tortilla quiche
Jerusalem pretzel stuffed with lamb
Lentil borax and caramelized onions
Spelled focaccia and roasted vegetables
Spelled pitas
Spicy "Rugelach" cheeses
Chocolate pistachio cinnamon
Figs in a blanket
Haman ears stuffed with potatoes
Aljaja Tasta
Conversion calculators
Conversion calculators
Volumes
From "litarchus" to "litarchus"
Weights
Kgramkgram
temperature
Galit Brody and Jill Hussler, New York
Inspired by Dad.
Galit Brody (Photo: Courtesy of the photographers)
"I grew up in a Zionist home, so I have always had a strong connection to Israel. The tour of Israel with Taglit gave me a new appreciation for the country and I learned about the history, culture, historical sites and delicious food that Israel has to offer.
" I made the frittata inspired by my father, who prepares it every time Arriving home.
It's always a little different, but it never disappoints. "
Cheese and vegetable frittata
Recipe By: Galit Brody and Jill Hussler, Walla!
Food
★
★
★
★
★
Easy to prepare
Recipes for Shavuot
Eggs
Cheese and vegetable frittata (Photo: courtesy of those photographed)
Conversion calculator
Ingredients
-
6 eggs
1 small red pepper, cut into cubes
1 small onion, chopped
½1 Medium-sized potatoes, cut into medium slices
1 small zucchini, sliced to medium size
3 tablespoons olive oil
3 cups fresh spinach leaves
Grated parmesan
½1 cups of Mexican-style cheese, such as cheddar or man
½ teaspoon of salt
½ as a pepper
To the conversion calculator
Preparation
How to make cheese and vegetable frittata?
1 Preheat oven to 180 degrees.
Pour a little olive oil into a non-stick pan over medium-high heat.
When it boils, add the pepper, onion, zucchini and salt and sauté for about 8 minutes, until they soften.
Add the spinach, and cook for another 3 minutes.
Remove from the heat.
2 Heat in another pan a little olive oil over medium-high heat.
When it boils, add the potatoes, season with salt and pepper and wait about 12 minutes, until golden.
From the syrup from the fire.
3 Beat the eggs in a medium bowl.
Coat a pan with baking paper and spread a little olive oil on it.
Place the potatoes on the baking paper, and on top of them about three-quarters of the grated cheddar.
Add the vegetables as a third layer, and pour the eggs over them.
Sprinkle over the remaining cheddar along with the parmesan.
4אופים עד שהביצים מתייצבות, כשמונה דקות, ואז מעלים לחום גבוה בתנור, עד שהחלק העליון בפריטטה מקבל גוון זהוב-חום. מוציאים אחרי שתי דקות נוספות. מחכים חמש דקות להצטננות, פורסים ומגישים.
עוד מתכוני ביצים
מתכון פריטטה יוונית קלה של מיכל אנסקי
ביצת עין וצ'וריסו
קרפ צרפתי מלוח במילוי פטריות
ארוחת קרניבורים
סלט ביצים עם יוגורט
כריך חביתת כרישה וזוקיני
מצה בריי מתוק
שקשוקת ירוקים
פריטטה בסגנון יווני
סלט ניסואז אביבי
מתכון בסיסי למרנג
בוריק במילוי חציל קלוי וביצה
שקשוקה תרד וגבינות
שקשוקת יאזוזי בוכרית
מחשבוני המרה
מחשבוני המרה
נפחים
מ״לליטרכוסמ״לליטרכוסמשקלים
ק״גגרםק״גגרםטמפרטורה
יונתן נבט, פריז
הכי טובה שיש. יונתן נבט (צילום: באדיבות המצולמים)
"I had the opportunity to guide four groups of discovery, the last of which was in January 2020, just before the eruption of the corona.
" I learned so much about myself and Israel, with an emphasis on culture and history.
Waiting to return to Israel as soon as I can.
I chose to make the cheesecake that my mom makes every year for weeks.
To me, this is the best dish there is. "
Cheesecake
Recipe By: Yonatan Nevat, Walla!
Food
★
★
★
★
★
Easy to prepare
Recipes for Shavuot
desserts
Cheesecake (Photo: courtesy of those photographed)
Conversion calculator
Ingredients
-
2 eggs
120 grams of melted butter
120 grams of sugar
500 grams of cream cheese
120 grams of sour cream
250 grams of lotus cookies
1 teaspoon vanilla extract
To the conversion calculator
Preparation
How to make a cheesecake?
1 Prepare the crust: Put the lotus cookies and melted butter in a food processor.
Stir until a sandy mixture is obtained.
Transfer to a mold and clamp.
Store in the refrigerator.
2מקציפים כשתי דקות את גבינת השמנת יחד עם הסוכר במהירות בינונית-גבוהה, עד לקבלת תערובת חלקה ושמנתית. מוסיפים את השמנת החמוצה ותמצית הווניל, ומקציפים עד לאיחוד מלא של התערובת.
3יוצקים את הבלילה על גבי הקראסט. משתמשים במרית כדי ליצור שכבה אחידה וחלקה. מכניסים לתנור ל-45 דקות ב-180 מעלות. מכבים, ומשאירים את העוגה 30 דקות נוספות כשהתנור כבוי. מגישים
עוד מתכוני קינוחים
מתכון לעוגת גבינה אפויה של פעם
עוגת גבינה-אספרסו בציפוי שוקולד
מופלטה מרוקאית למימונה
סוכריות גומי בריאות
בלינצ'ס בסגנון ארגנטינאי
בננה פודינג ביתי
עוגיות מזל
סופגניות אשל ביתיות
ממרח שוקולד ואגוזי לוז
בראוניז גבינה וקפה
גרמקנודל, כופתאות אוסטריות מתוקות
סופלה שוקולד חם שתמיד מצליח
בלינצ'ס עם פירות יער
מוס שוקולד
מחשבוני המרה
מחשבוני המרה
נפחים
מ״לליטרכוסמ״לליטרכוסמשקלים
ק״גגרםק״גגרםטמפרטורה
ג'ורג'ינה פרסקו ומיה הוגמן, בואנוס איירס
לא רק פלאפל. ג'ורג'ינה פרסקו ומיה הוגמן (צילום: באדיבות המצולמים)
"This dish is an upgraded and renewed version of the traditional dish that we prepare at Shavuot. We made it vegan and also added an Argentinian touch in the form of milk jam.
" When we visited Israel with Taglit, we experienced the diverse beauty and culture of Israel.
We enjoyed the local and rich cuisine in the various restaurants, which really does not only include falafel. "
Vegan lynches in the Argentinian style
Recipe By: Georgina Fresco and Mia Hogman, Walla!
Food
★
★
★
★
★
Easy to prepare
9 units
South American
vegan
Recipes for Shavuot
desserts
Vegan Argentine lynches (Photo: courtesy of the photographers)
Conversion calculator
Ingredients
For the night:
400 ml of vegetable milk (almonds, soy or coconut for example)
190 grams of flour
2 tablespoons oil
2 tablespoons of sugar
Slightly vanilla extract
Vegan butter
To fill:
525 grams of tofu
6 tablespoons powdered sugar
6 tablespoons lemon juice
2 tablespoons lemon zest
Slightly vanilla extract
For milk jam:
750 ml of cashew milk
1 cup sugar
Slightly vanilla extract
To the conversion calculator
Preparation
How to make Argentine-style lynches?
1מכינים את הקרפים: שופכים לקערה גדולה את החלב, הסוכר, השמן ותמצית הווניל. מוסיפים את הקמח ומערבבים. אם הבלילה סמיכה מדי, אפשר להוסיף עוד קצת חלב. מכניסים את הקערה למקרר לחצי שעה.
2מחממים מחבת טפלון על אש בינונית-גבוהה עם מעט חמאה או שמן בין קרפ לקרפ. כשהחמאה מתחילה לבעבע, שפכו כשליש כוס מהבלילה לתוך המחבת, עד ששולי הקרפ מתחילים להזהיב. הופכים בעזרת מרית, ומוציאים לצלחת כשהקרפ בצבע חום בהיר.
3מכינים את המילוי: מכניסים למעבד מזון את הטופו, אבקת הסוכר, תמצית הווניל, מיץ הלימון וגרידת הלימון, עד לקבלת תערובת אחידה.
4מכינים את ריבת החלב: מחממים חלב בסיר על אש נמוכה ובינתיים מכינים את הקרמל - מחממים במחבת סוכר על אש נמוכה-בינונית, עד שהוא נמס לחלוטין. מרימים את המחבת ומסובבים אותה כל 20 שניות בערך (שימו לב שהסוכר לא נשרף). מוסיפים לאט את חלב הקשיו החם. התערובת תבעבע, אל דאגה. מערבבים עד שהכול הופך לתערובת אחידה, וממשיכים לבשל יחד עוד חמש דקות. יוצקים את התערובת לתוך קערה, מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים. מניחים בצד להתקרר.
5מרכיבים את המנה: מניחים קרפ על משטח ישר וממלאים את מרכזו בשלוש כפות מהמלית. מקפלים קצה אחד מעל המילוי ולוחצים בעדינות. מקפלים את הצדדים האחרים ומכניסים אותם מתחת. מברישים את המחבת עם מעט חמאה מומסת ושמים על אש בינונית. מניחים את הבלינצ'סים כש"התפר" כלפי מטה והברישו בעוד חמאה. מטגנים למשך כחצי דקה כדי לאטום אותם, ועד שהם מקבלים גוון חום-זהוב. מעבירים לצלחת ויוצקים מעליהם את ריבת החלב.
עוד מתכוני קינוחים
Recipe: Crazy Hungarian Lynchs Cake
A recipe for blinches filled with malabi
Cheesecake
Pankota Baileys
Toffee pudding icing, bananas and whipped cream
Moroccan escapee for funding
Biscuits, chocolate and bailies slices
Haman ears for Purim
Gramcut, sweet Austrian dumplings
Charoset by Sheri Ansky
Lynches with berries
Chocolate Mousse
Puff pastry with mascarpone cream and fruit
Healthy gummy candies
Conversion calculators
Conversion calculators
Volumes
From "litarchus" to "litarchus"
Weights
Kgramkgram
temperature
Share on Facebook
Share on WhatsApp
Share on general
Share on general
Share on Twitter
Share on Email
0 comments