The world of Israeli food really does not need special dates to celebrate.
His general status is already too complex in routine, so it's hard to blame him when he exaggerates every date on the calendar (and some that no one knows - International Sushi Day, we're talking about you), and models fireworks even when the calendar shows a random Tuesday.
But New Year's Eve is something else (both the myth and the facts).
A special date that is agreed upon by all (sorry, most of them) in its uniqueness, and marks something real.
Symbolic indeed, but one that can be agreed upon.
The sun sets, the day ends, and with it a month, and a year, and suddenly it's legitimate to open a new page, white and clean, to lie a little to yourself about "New Year's Resolutions", and hope that no one is watching when you break them.
New Year's Eve 2022, let's remember, will still be celebrated here with words like Omicron in the air, and therefore - celebrations.
And as part of them, get everything you need to know about New Year's Eve 2023, including the menus and pop-ups, the bubbly and festive ones, the meals and dishes, the chefs who are guests and those who open the door to friends.
And prices of course.
This is also important to know.
In short, happy new year, and bon appetit!
Omnia
Omnia Restaurant (Photo: David Moyal)
Fadi Dabach's excellent restaurant is celebrating 2023 with a special menu by Basel Marisat, and a DJ of course.
You can find here, among others, appetizers and starters such as beef tartare, red tuna sashimi with mascarpone, appetizers such as crystal shrimp on tomato salsa and toasted almonds, octopus-based mains, shawarma or sirloin, designated desserts and cocktails accordingly.
Price: 450 shekels.
More details here
Del Mar
Del Mar Restaurant in Haifa (Photo: Anatoli Michaelou)
The excellent Haifa restaurant celebrates New Year's Eve with a special meal, based on good things fresh from the sea, led by chef Ido Malkin.
Here you can find, among other things, starters for the center of the table such as hot eggplant, sea fish tartare, sashimi amachi and shrimp salad, appetizers such as Bruschetta Boyabez, sea bass with miso butter and togarashi, seared tuna and octopus on the plancha, a main to choose from such as filet Beef and half a lobster in a butter sauce, garlic and herbs, and also a dessert of your choice, two glasses of wine or two cocktails.
Price: NIS 420.
More details here
Black Iron
Black Iron Restaurant (Photo: David Moyal)
The excellent meat restaurant from the capital celebrates a new year with special steaks and a new cocktail menu.
You will find here, among others, cuts such as Iron Cut, Wagyu Teppanyaki and Double Prime Rib, as well as Tataki Sirloin in Toffee Sauce and Smoked Short Rib.
More details here
Winona Forever
Winona Forever (Photo: Sapir Kosa)
The great wine bar in Tel Aviv celebrates with special New Year's dishes, special sparkling wines, pate nuts and of course champagne.
The bubbly design is a wide geographical fusion, from Portugal and Slovenia, through Israel to classic France, while relying on Avitar Malka's excellent seasonal menu, reinforcement of crystal shrimps and caviar, and other surprises.
Minimum per guest: NIS 320.
More details here
Italy bar
Bar Italia Restaurant (Photo: Anatoli Michaelou)
The Italian brasserie led by chef Shahar Barnea celebrates New Year's Eve with special dishes, decorations, cocktails and of course a DJ.
Here you can find, among other things, tuna sashimi, crispy crab, avocado ceviche with orange sherry vinaigrette, sea bass filet with campfire potatoes, lamb chops and root gratin, as well as strawberry mascarpone with pieces of decoction.
More details here
Truffle feast, Taizo
Truffle mushrooms from the Golan Heights (Photo: Assaf Karla)
The popular restaurant led by Yuval Ben Naria is celebrating a new year with a special menu, based on truffle mushrooms from the Golan Heights.
The evening will consist of three rounds of seating (18:00, 20:00, 22:00) and a structured menu - with or without seafood.
You will find, the rest of the hin, grilled oyster Gilardo and truffles, "Bengali carpaccio", half a tandoori lobster, Taizo tartare, bellini grablax and caviar, spare ribs lamb roll and also beef fillet.
Price: NIS 520 per diner, NIS 480 for early arrivals (until 19:00).
More details here
as an ace
Kabacha Restaurant in Jaffa (Photo: Afik Gabai)
The young and Jaffa sister of the Northern Zeba combines celebrations of a year's birthday, Christmas and New Year's Eve, into a special menu that will be served from December 14 until the end of the month, and the year.
On Habib and Minerva Daoud's table you will find, among other things, mojarabia and couscous flakes with onion slices cooked in chicken broth and chickpeas, koba nia with "hosa", almakhshi bush, cabbage leaves stuffed with rice and meat cooked in garlic, chicken thigh cooked in frika and also burbaa , a wheat and aniseed dessert, sweetened with nuts, raisins and chocolate.
More details here
Pomo
Pomo restaurant (photo: David Moyal)
The Italian restaurant led by Chef Shahar Barnea is celebrating a new year with lots of wine, lots of music and lots of food.
Here you will find, among other things, "Spanish ceviche", avocado sashimi, saffron profiterole with smoked trout and caper aioli, sea bass fillet and also a surprise dessert by chef-pastry chef Raz Ezer.
More details here
hula hula
Hula Hula Restaurant (Photo: Dor Kahlon)
Shaked Fahima's Tel Aviv restaurant is celebrating a new year with a long weekend full of decorations, cocktails, a DJ and belly dancers of course.
Here you can find, among other things, pasta alli olio pink champagne and chestnuts, polenta with shimchi mushrooms, truffles and Parmesan, as well as sea fish tartare, risotto, desserts and drinks based on Belvedere vodka.
Price: NIS 350 per diner.
More details here
oratorical
Naomi Restaurant (Photo: Afik Gabai)
The sympathetic Asian restaurant Mihud is celebrating New Year's Eve with a special emphasis on fish and cocktails, and is also preparing for its third birthday.
You will find, among other things, special sashimi, nigiri combo, "senzao tuna" (red tuna carpaccio on a crispy tortilla burnt in butter, anchovy aioli sauce, spicy green pepper, black olives, cherry tomatoes and micro leaves), salmon fruit pani, And also shrimp gyoza.
If you approach the bar (and even if you don't), you will enjoy the "Cherry Blossom", which is a fruity cocktail based on vodka, cranberry, passion fruit, lychee and sweet snow, a "Japanese Margarita" (tequila, mango and a spicy twist), a "Konsei" Cognac-based, and also from "Bellichi", a Bellini with Asian aspects of course.
More details here
Belboy
Belboy Bar in Tel Aviv (Photo: Anatoli Michaelou)
The Tel Aviv bar celebrates New Year's Eve in the "Mambo Italiano" format, and draws fashion-design-culinary inspiration from the land of the boot.
Here you can find, among others, Vitello Tonato, fish tartar, artichoke carpaccio, asparagus ravioli with fish fillet, tornado steak rossini, and also whipped zavion with mascarpone cream and a coffee cookie for dessert.
Along with the food, there will also be styled drinks such as "Disco 2000" (blueberry gin with peach liqueur, pomegranate juice, bellboy flower soup, lemon and silver powder) and "Electric Paloma" (electric tequila, strawberry and geranium syrup , citrus oil extraction, and a sparkling finish), champagne to be poured into glasses, and a playlist of electro swing and Dixieland.
Price: minimum NIS 170 per person until 8:30 p.m., minimum NIS 300 per person from 9:30 p.m.).
More details here
the temple
The tasting dinner of the temple restaurant (photo: David Moyal)
The restaurant Hachshara in the Ofer complex in Petach Tikva is launching a new private room and celebrating a civil year with a tasting meal led by chef Liran Blue.
The meal will take place on two dates - Thursday (December 29) and Mochas (December 31), and will offer a double tasting menu of ten courses (three palate pleasers, four first courses, palate refreshers, a main course of choice for each diner and a double dessert, in addition to a glass of wine and a hot drink )
. And matcha, goose shank smoked over carob trees with yuzu jam, celery root puree, demi-glas goose and quinoa popcorn, as well as long-cooked asado with root vegetables and bone marrow broken down into a delicate beef stock and placed on smoked corn cream and chutney salad.
Chef Blue plans to produce a series of events in the private room in which prominent chefs will be hosted, whiskey workshops accompanied by a tasting meal and other surprises.
More details here
Pastel
Pastel Restaurant (Photo: Assaf Karla)
The restaurant led by Gal Ben Moshe is celebrating New Year's Eve with a special seven-course meal, including individual plates and a large sharing dish for the center of the table.
The menu includes, among other things, onion cappuccino (a puff filled with gruyere, onion cream and cream), foie gras, veal almonds, cheese ravioli with pickled lemon butter, shimaji mushrooms and grilled onions, truffle risotto, beef fillet and a wine grape dessert.
Price: NIS 320 per diner between 6:00 PM and 7:30 PM, NIS 380 from 8:15 PM.
More details here
Qumran
Qumran Restaurant (Photo: Qumran)
The Tel Aviv restaurant is opening a new year together with chef Moshik Roth, a festive menu, singers, dancers and a DJ of course.
The ten-course meal will include, among other things, beef tartare with Class Azul tequila ice cream and black truffle mushrooms, veal almonds and consomme on vegetable horsht, foie gras on local fig bread, strawberry-Louise salad, and a free bottle of "Derpie" champagne for each pair of diners.
More details here
Bushwick
Bushwick Bar in Tel Aviv (Photo: Noam Frisman)
Bushwick Bar in Tel Aviv (Photo: Afik Gabai)
The Tel Aviv bar from Imperial celebrates Christmas with a dedicated cocktail menu, and also a live set by the music producer Isgav Dotan.
The event, which will be held on Motzash (December 24), will include a fir tree, red bonnets, as well as cocktails such as "Eggnog" (Patron Anijo tequila, Palo Cortado sherry, milk, eggs, cream, sugar and nutmeg), "Apples & Eve" (Tue. K Daniels, yellow chartreuse, lemon, mint and green apples), as well as the "Bitter Sazerac" (Jack Daniels, Amaro Montenegro, Perna Branca, red vermouth, maraschino and bitters).
A few days later, there will also be a New Year's Eve party led by the chef On Mash'an, and DJ Moore Opfer. At Melhaka, you can eat sea fish tartare, dry-rub pumpkin in a hot spice coating, shrimp and roasted corn, "Brisket Bits", sheitel skewers and also "Spiral Churros" with hibiscus sauce and whipped anglaise.
The cocktail menu will be strengthened at the same time with "Eclectic Colada" (Amaro Montenegrin, mezcal, rum, lemon, maple and coconut), "Amer Amour" (Amaro Montenegrin, Pernet bitter, nutty sherry, red vermouth and cognac grape liqueur), "Rabbit Hole" (Amaro Montenegro, Bombay gin, lemon, Zohar water and creme de cacao) and "Choctaw Krewe" (Montenegro amaro, Bombay gin, lemon, pineapple, basil and cherry tomato jam).
More details here
Ruptop
Rooftop restaurant in the Mamilla hotel (photo: Daniel Lila)
The hotel's Jerusalem rooftop restaurant led by chefs Oshri Zafarani and Simon Shapiro is celebrating a new year with a location that doesn't need a lot of reinforcements, yet receives them.
Here you can find, among other things, beef fillet with egg yolk pasta and foie gras, sea bream fillet with confit potato,
red tuna sashimi and a "strawberry cup" dessert with Chantilly cream and hot chocolate sauce.
More details here
Herbert Samuel
Herbert Samuel Restaurant (Photo: Assaf Carla)
The restaurant at the Ritz-Carlton Hotel in Herzliya is celebrating a new year with a well-timed launch of a winter menu, the creation of chef Aviel Sandrossi.
Here you can find, among other things, Intias sashimi and beef tartar, "Crispy Sabih" and the famous tomato salad, sea bass with green risotto, goose breast with pumpkin in hot spices, beef fillet with truffle puree and also "sweet potato xaviya", lamb chops and prime rib on the bone
More details here
mass
Mesa Restaurant (Photo: Anatoly Michaelou)
The restaurant led by chef Assaf Stern is celebrating a new year with a special menu, a DJ, musicians and the singer Hagit Assulin.
Here you can find, among other things, oyster gilardo, tuna and foie gras sashimi, locust carpaccio with black caviar, and mains such as crab and lobster lasagna and lamb "candies". Price: NIS 480 from 6:30 p.m., NIS 550 from -21:30
More details here
Kamakura
Kamakura restaurant (photo: moosh)
The Japanese restaurant led by chef Ilya Goldman celebrates a new year with a keishi meal.
The tasting menu will include ten courses, including kombu marinated sea fish sashimi, smoked blood orange ponzo, fried wagyu Ontario gyoza with wakame aioli and pickled cucumbers, as well as prime rib aged 45 days on the bone.
Apart from them, Japanese-oriented cocktails will be offered, such as the Japanese Sour (Beefeater Pink Gin, fresh lemon juice, cold green tea infusion, elderflower extract, cucumber, parsley and ginger beer) and Cherry Nigiri (saka, Amarena cherries, oranges and Angostura bitters).
Price: NIS 380 per diner.
More details here
aperitivo
Aperitivo bar (Photo: Anastasia Okonovich)
Aperitivo bar (Photo: Anastasia Okonovich)
The new wine bar led by Chef Gil Chen is celebrating New Year's Eve with a special meal and a happy sane pricing statement.
You can find here, among others, starters such as bruschetta beef tartare or oysters, crudo intias, crystal shrimp and sirloin wrapped in black pepper, and also lamb shishibarak with warm yogurt.
Price: minimum NIS 250 per diner, and a glass of champagne as a gift.
More details here
Imperial La Otra
Imperial La Otra cocktail (Photo: Ben Yoster)
Imperial La Otra cocktail (Photo: Ben Yoster)
The adjacent Tel Aviv bars join forces and celebrate a new year with a special menu led by chef Eldad Shmueli, and Patron tequila-based cocktails.
You can find here, among other things, carpaccio sheitel, sashimi intias, grilled fish skewer with mango-habanero sauce, lamb shank ragout on pan focaccia, and also baba au rum with pineapple and vanilla cream.
מהבר של האימפריאל ייצאו "Pepper Spray" (טקילה פטרון סילבר שטופה בשמן קוקוס, ליים, תותים ופלפל שחור), "Link Rey" (טקילה פטרון סילבר, ליקר סוז, ליים, סלרי וסודה), "מרגריטה חלפיניו", "Rosita" (טקילה פטרון רפוסדו, ורמוט קינאטו, אפרול, שרי פאלו קורטדו, שרי פדרו חימנז וביטרס), ואילו בלה אוטרה יילכו עם "Tarragon Smash" (טקילה פטרון סילבר, ליים, צ'ילי ירוק וטרגון), "Milk Punch Clarified" (טקילה פטרון סילבר, אננס, אשכוליות, ליים ושרטרז צהוב), "Paloma Crusta" (טקילה פטרון סילבר, ליים, גראן קלאסיקו ביטר, ליקר דובדבני מרסקינו וליקר תפוזים) וכן "Mexican Standoff" (טקילה פטרון סילבר, מולה ביטרס, ברנקה מנטה וקרם דה קקאו).
פרטים נוספים כאן
מרינדו
מסעדת מרינדו בעין גב(צילום: מרינדו)
המסעדה שבעין גב תחגוג שנה חדשה עם משתה אבירים שכולו בשרים, יין ומוסיקה.
האירוע יתרחש ביום חמישי (29 בדצמבר) בשעה 20:00, ויציע ארוחה בת שבע מנות, עם יין ואלכוהול ללא הגבלה, מהתפריט. מחיר: 219 שקלים.
פרטים נוספים כאן
חצר גולדמן
חצר גולדמן ביפו(צילום: אסף קרלה)
מסעדת קו החוף התל-אביבית סוגרת שנה (ופותחת חדשה) עם תפריט חגיגי של השף פאדי יעיש, ולא מעט הפתעות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, כרוב צלוי עם גרונגוזולה, תבשיל לחי בקר עם קרם ארטישוק ירושלמי, ראשונות כמו ניסואז, קלמרי סגול צרוב או דפי סינטה בכבישה עדינה, מנות עיקריות דוגמת פילה בס, ריזוטו זעפרן עם פירות ים וגם צלעות טלה עם פיסטוק, דמי גאלס וירקות שורש. מחיר: 280 שקלים לסבב הראשון (17:00-19:30), 365 שקלים לסבב השני (מ-19:30).
פרטים נוספים כאן
וויסקי בר מוזיאון
וויסקי בר מוזיאון(צילום: אסף קרלה)
הבר התל-אביבי חוגג 2023 בשני מתחמים - ועם אוכל, אלכוהול, מוזיקה ושואו כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, לחמים צבעוניים עם מטבלים, קרפצ'יו קולרבי, סלט חסות וטטאקי טונה, חזה אווז מעושן, קינוחים כמו פס קרמו שוקולד והרבה מאוד מקאלן מותאם. מחיר: 399 שקלים לארוחת שש מנות וחמישה ביטויי מקאלן.
פרטים נוספים כאן
רובע בר יין
רובע בר יין(צילום: יהונתן בן חיים)
הביסטרו-בר התל-אביבי חוגג שנה חדשה עם ארוחת שיתוף חברית, מבצע משתלם ודי ג'יי כמובן.
התכנון כאן הוא להגיש מנה ראשונה נוספת בהזמנת ארבע מנות לשולחן, ולהציע בקבוקי יין ב-89 שקלים.
פרטים נוספים כאן
223
בר 223(צילום: אפיק גבאי)
הבר התל-אביבי הוותיק חוזר מאה שנים אחורה בזמן, וחוגג סילבסטר בסגנון שנות העשרים, עם כל הג'אז הכרוך בכך.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, סלט שרימפס עם בזיליקום, שמן תפוז, כוסברה ובוטנים חריפים, סביצ'ה דג עם פרי, המבורגר עם איולי שום קונפי, בייקון ופטאטאס בראבס וגם דלעת צלויה בשמן זית עם סלסה של פלפלים קלויים ובצל ירוק.
במקביל, יציע הבר דרינקים קלאסיים נשכחים כמו "Twelve Mile Limit" (רום, וויסקי שיפון, קוניאק, גרנדין ביתי ומיץ לימון), "Pink Lady" (ג'ין, ברנדי תפוחים, לימון, גרנדין ביתי וחלבון טרי), וגם "Hanky Panky" (ג'ין, וורמוט אדום, פרנה ברנקה). מחיר: מינימום 140 שקלים לאדם עד 20:30, מינימום 240 שקלים לאדם מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
צדקיהו
מסעדת צדקיהו(צילום: נתנאל ישראל)
המסעדה הירושלמית הוותיקה בהובלת השף מוטי אוחנה חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, קלאסיקות מבוקשות ובר קוקטיילים פעיל.
תוכלו למצוא אכן, בין היתר, קישואים בטחינה, קרם חציל וסילאן, ראשונות למרכז השולחן כמו טרטר דג ים, פטה כבדים, טאבולה כרובית ובאן אסאדו עגל, עיקריות דוגמת פלטת בשר זוגית, וגם קינוחים כמו פבלובה וצ'ורוס. מחיר: 200-250 שקלים לסועד.
פרטים נוספים כאן
סלון יווני
מסעדת סלון יווני(צילום: גדי אוהד)
רשת המסעדות של השף גיא פרץ חוגג סוף שנה (ותחילתה כמובן) עם ארוחת ערב ושואו יווני, כמתבקש - וגם צ'ייסר אוזו על הכניסה.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, בייגל יווני, סקורדיליה, קונפי שום שקדים ושמנת, טחינה וגרגרי חומוס מתובלים, מיקס זיתים מיוון, פתיחים ומאזטים כמו צזיקי וגבינת טירוקפטרי פיקנטית, סביצ'ה מוסר ים על סלק, טונה אדומה כבושה, מנות כמו סרדינים ממולאים, "סוכריות" קריספי פטה וריבת בצל במעטפת פילו ורוטב דבש הדרים, מחבת ממולאים, סופלקי סלמון וקבב לוקוס. מחיר: 350 שקלים לאדם, כולל הופעה של אסי יחיאל ולהקה יוונית.
פרטים נוספים כאן
נינה ביאנכה
מסעדת נינה ביאנכה(צילום: נינה ביאנכה)
מסעדת נינה ביאנכה(צילום: נינה ביאנכה)
המסעדה הכשרה במתחם ביל"ו חוגגת שנה אזרחית חדשה עם פרידה קאלו - בעיצוב, באוכל, באלכוהול ובאווירה.
האירוע יתקיים ביום ראשון (1 בינואר) ויכלול, הין היתר, טאקו דג נא עם איולי צ'יפוטלה, חריימה מקסיקני חריף, טטאקי סביח, טורטליני כמהין וגם קוקטיילים כמו מזקליטו, מרגריטה ורודה, דאקירי פטל ו"טקילה קון פיניה", על בסיס אננס - כל זה בליווי סט דיפ האוס עם השפעות מקסיקניות של נינה.
פרטים נוספים כאן
סרפינה
מסעדת סרפינה(צילום: אמיר מנחם)
האיטלקית של יקי כביר בצפון תל אביב חוגגת 2023 עם תפריט מיוחד, ואווירה מיוחדת.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "סוכריות פסטה" במילוי גורגונזלה, פילה בקר עם ניוקי צרוב וגם קאנולי סיציליאני במילוי קרם פיסטוק או קרם מסקרפונה, ודובדבני אמרנה. מחיר: 220 שקלים לסועד מ-18:00, 290 שקלים מ-22:00.
פרטים נוספים כאן
אברטו
מסעדת אברטו(צילום: נטלי יששכרי)
המסעדה המצוינת שבגדרה חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, מבוסס מסלולי ראשונה-עיקרית-קינוח, ומתומחר על פי המנה העיקרית שתבחרו.
תוכלו למצוא כאן ראשונות כמו ארטישוק ירושלמי קונפי, סשימי טונה, קרפצ'יו לוקוס עם ריקוטה ביתית, וגם שייטל בסו וויד עם איולי קוניאק וזרעי עגבניה, וקינוחים דוגמת ברד פודינג, פנקוטה קוקוס ומילפיי קרמל, וניל ופטל.
מסלול ה-220 שקלים מציע "ראגו שיכור" על בסיס אונטריב מפורק בבישול ארוך, למשל, או אניולוטי תפוח אדמה שרוף. 80 שקלים נוספים יגישו לכם לברק שלם בג'וספר, סינטה 300 גרם או פילה מוסר עם ריזוטו שומר ופסטיס, ואילו 350 שקלים יספקו בתמורה פילה בקר עם ניוקי מטוגן. כל זה יצטרף לחלל מעוצב ושמח, ולדי ג'יי שירים עוד יותר.
פרטים נוספים כאן
סיטארה
מסעדת סיטארה(צילום: יהונתן בן חיים)
המסעדה הוותיקה במתחם סי אנד סאן חוגגת סילבסטר רב-שלבי בסגנון גטסבי הגדול, עם רקדניות, אוכל, אלכוהול וגם די ג'ייז כמובן. מחיר: 500 שקלים לארוחה ומסיבה, 260 שקלים לאפטר פארטי.
פרטים נוספים כאן
פנטסטיק
פנטסטיק בר בתל אביב(צילום: אנטולי מיכאלו)
פנטסטיק בר בתל אביב(צילום: אנטולי מיכאלו)
בר הקוקטיילים המרהיב יחגוג סילבסטר ונובי גוד עם ארוחת שבע מנות מיוחדת.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, סשימי דג על איולי בזיליקום לימוני, ריזוטו עם קרם אפונה וירוקים, דג ים צלוי עם חמאה, כורכום וקרם פרש, סטייק אנטריקוט עם קרם דלורית ושום קונפי וגם קינוחים כמו קרוקמבוש מסקרפונה ותותים, או פנקוטה קוקוס עם תבליני צ'אי וקרם אנגלז שקדים.
במהלך הערב תוצע שמפניה בכוסות, ופלייליסט של אלקטרו סווינג ודיקסילנד ילווה את כל הטוב הזה ברקע. מחיר: 280 שקלים עד 20:30, 380 מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
לה מעלה
מסעדת לה מעלה(צילום: תם וינטראוב לוק)
המסעדה המקסיקנית השמחה בקריית המלאכה שבתל אביב חוגגת סוף שנה עם פייסטת אוכל-אלכוהול, והאפי האוור מתוזמן היטב.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, תמנון קונפי עם קרם ארטישוק ירושלמי, "שרימפס ארגנטינאי" ברוטב מולה חום, וגם צלעות חזיר מעושנות ברוטב ברביקיו וסיידר תפוחים.
על פי התכנון, חלון המטבח ייפתח לקהל ב-23:15, ויציע טאקוס ב-10 שקלים ליחידה. תוכלו להתנפל פה, בין היתר, על "טאקו קרנה" (אסאדו, אונטריב, אוסובוקו ושפונדרה בבישול ארוך ביין, תפוזים וירקות שורש עם סלסה רוחה, בצל, צ'ילי וכוסברה), "טאקו פויו טקס מקס" עם פרגית צלויה ורוטב ברביקיו, "טאקו קמרונס אי צ'ילס" עם שרימפס, "טאקו פסקדו א לה פלנצ'ה" על בסיס טונה אדומה, "טאקו פסקדו פריטו" (בורי מטוגן, סלסת אננס, צ'ילי, גוואקמולי וסלסה רוחה), "טאקו הונגוס" (פטריות צלויות עם שום, פיקו דה גאיו, גבינות סלסה וכוסברה) וגם "טאקו וגאנו" טבעוני כמובן.
פרטים נוספים כאן
מארי
מסעדת מארי(צילום: אמיר מנחם)
המסעדה הנתנייתית בהובלת אביב משה חוגגת סילבסטר עם יקב קסטיאל ויקב רזיאל, מוזיקה חיה, די ג'יי, קישוטים, קוקטיילים והרבה אוכל כמובן.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, טרטר טונה אדומה, "עגבניית טלה", כבד אווז עם פטיסייר פירות יער טריים, פילה לוקוס בקראסט שום ודבש, פילה בקר עם "קרם אדמה", צלעות טלה וגם קוקטיילים כמו "Red Wedding" (בלוגה שטופה בהדרים, חמוציות, קוונטרו , סירופ סלק והיביסקוס עם הל ירוק) ו-"Nushu" (בלוגה, קורדיאל אננס טרי וצ'ילי אדום, מלפפון, קונפיטורת אוכמניות וטימין).
פרטים נוספים כאן
גרקו
מסעדת גרקו(צילום: אנטולי מיכאלו)
רשת המסעדות היווניות של צביקי עשת חוגגת סוף שנה עם מנות מיוחדות, והרבה מאוד אלכוהול.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, מרק ארטישוק ירושלמי וערמונים, טלה בצלייה ארוכה עם קרוטוני בטן טלה, דג ים עם פאבה לבנה ותירס לבן, פסטה בציר דגים עם חמאת אוזו ועשבי תיבול, קינוח "שוקולד פיצוץ" וגם קוקטיילים כמו "Greek Happy" (ליקר מסטיקה, סאוור, שמפניה וליקר שקדים) או "2022 Sweet" (אוזו, ריבת תות, רוזמרין ודבש).
פרטים נוספים כאן
יאוזה
מסעדת יאוזה(צילום: יריב אלדד)
האסייתית התל-אביבית סוגרת שנה עם תפריט מיוחד של השף לב יוסף, קישוטים, די ג'יי והרבה מאוד אלכוהול כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, טרטר דג ים, "טילון טונה" בגלייז צ'ילי קוריאני, פילה בר ים עם אטריות סובה, "פרפל ריין" (טונה צרובה, דג לבן, אבוקדו ועירית עטוף בדייקון עם קרם סלק-ווסאבי) וגם קינוח "היער המכושף" (עץ סאקורה עשוי משוקולד ותפרחת של צמר גפן מתוק, קרם גבינה ותפוז, קרם פיסטוק וקולי קסיס, וקראמבל קקאו). מחיר: מינימום 300 שקלים מ-19:30, מינימום 400 שקלים מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
לה טיגרה
פיצריית לה טיגרה(צילום: לה טיגרה)
הפיצריה הנאפוליטנית חוגגת 2023 במסיבה מנומרת, עם הרבה פיצה ועוד יותר מזה איטליה.
האירוע יתחיל בשעה 22:00, ובמסגרתו תוכלו ליהנות מעמדת אפרול, בר קינוחים, פיצות חינמיות וסט של די ג'יי BB מאמסטרדם. מחיר: 150 שקלים.
פרטים נוספים כאן
פופינה
מסעדת פופינה(צילום: חיים יוסף)
המסעדה בהובלת השף אוראל קמחי חוגגת שנה חדשה עם תפריט טעימות באווירה רומנטית, ודי ג'יי שיספור לאחור את 2022.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, קרם ברולה כבד אווז וכמהין, טרטר פלמידה ולוקוס עם לפת צלויה, קוויאר שחור ו-ויניגרט חומץ שמפניה, סינטה מקומית מיושנת בקוג'י, קינוחים מיוחדים וגם אויסטרים, שמפניה, וויסקי מקאלן וקוקטיילים במחיר סילבסטר. מחיר: 480 שקלים לסועד.
פרטים נוספים כאן
אנימאר
מסעדת אנימאר(צילום: ספיר קוסה)
המסעדה בהובלת הלל תווקולי סוגרת שנה עם תפריט חגיגי ומותאם 2023.
בתחילת הערב יוגשו לשולחנות מתאבנים כמו פוקאצ'ות, קרם חציל וטחינה שחורה וגם "רושטי ירושלמי", בראשונות יוצעו לבחירה סשימי המאצ'י ופטה כבדים עם חבושים למשל, מנות הביניים יכללו אורזו פטריות יער וקרם ירושלמי, בעיקריות תוכלו לבחור מתוך נתחי לוקוס, פורל מהדן בג'וספר עם נודי גבינה צ'רקסית ותבשיל פילה בקר, והקינוחים ינועו מטירמיסו, דרך חבושים בסירופ זעפרן עם גלידת תבלינים ועד לוקומאדס עם קצפת הל וסירופ הדרים.
לצד כל אלה, יוצעו גם מנות הדגל של אנימאר, לרבות אויסטר ג'ילארדו עם "קימצ'י" וצ'יג קופטה טאבולה. מחיר: 450 שקלים.
פרטים נוספים כאן
הכובשים
מסעדת הכובשים(צילום: אמיר מנחם)
הביסטרו התל-אביבי המתחדש חוגג שנה חדשה עם תפריט מיוחד ועמוס.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, כוס יין מבעבע לפתיחה עם פלוט חמאת עגבניות ומרק ארטישוק ירושלמי וכמהין, ראשונות כמו "סביצ'ה מקסיקני" או כבד אווז על וופל בלגי, עיקריות דוגמת פילה בר ים עם ניוקי וחמאת תפוזים ומנגולד או פילה בקר עם כבד אווז, וגם פבלובה או מוס שוקולד מריר ושוקולד לבן לקינוח. מחיר: 290 שקלים לאדם מ-19:00, 360 שקלים מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
דולפין ים
מסעדת דולפין ים(צילום: אסף קרלה)
המסעדה הירושלמית הוותיקה (והמתחדשת) חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, קישוטים ומוזיקה כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, אויסטרים, לובסטרים, טונה אדומה, נתחי בשר על העצם, כבד אווז ודגים לחלוקה, וקולקציית יין-קוקטיילים מצוינת ליד.
פרטים נוספים כאן
פר דרייר
מסעדת פר דרייר(צילום: אמיר מנחם)
הביסטרו היפואי-צרפתי סוגר שנה בחצר המצוינת שלו, עם אוכל מיוחד, יינות מיוחדים ודי ג'יי.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, אויסטרים ג'ילארדו, ברוסקטה כבד אווז עם פירות יער ויין, סשימי דג ים, שרימפס בחמאת לימון וזעפרן, רוסטביף סינטה בפלפלת, מוסר מאודה וגם קראמבל תותים וגלידת וני. מחיר: מינימום 250 שקלים לאדם.
פרטים נוספים כאן
נורדר
נורדר בר(צילום: אסף קרלה)
הבר-מסעדה ברחוב דיזנגוף בתל אביב משיק שנה חדשה עם ארוחת טעימות של השף ליאור כהן, בליווי שמפניה של מואט ושנדו.
הארוחה, במחיר 289 שקלים, כוללת חמש מנות (שני פתיחים, מנת אמצע, מנה עיקרית וקינוח), ובהן טרטר דג, קרם תירס עם בר ים וקריספי תפוח אדמה, לחמניה עם בריסקט מפורק ואיולי דאשי וגם מולים ברוטב חמאה, ירקות שורש ו-ויניגרט שיפקה מותסס. לצדה, יוצעו כוסות שמפניה וקוקטיילים מיוחדים במחיר 49 שקלים.
פרטים נוספים כאן
סילו
מסעדת סילו(צילום: לינה מיארה)
המסעדה המדי-איטלקית שבפארק פרס החולוני חוגגת שנה חדשה עם תפריטים מיוחדים ושאיפות רומנטיות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, נתח אנטריקוט על העצם עם תפוחי אדמה וסלסה ורדה, קרפצ'יו סלמון ומוסר ים ברוטב רימונים, ברוסקטה טרטר בקר, לחי בקר בבישול ארוך עם קרעי פסטה וגם קינוחים כמו "טארט די לה נונה", קוקטיילים וסיידר תפוחים.
פרטים נוספים כאן
אונזה ויקב וילרנאו
מסעדת אונזה(צילום: יהונתן בן חיים)
המסעדה הטורקית והיקב הספרדי פותחים שנה בשיתוף פעולה חוצה גבולות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, שייטל קצוץ, דג כבוש עם איולי הדרים ומרמלדת תפוז דם, שומר צלוי בתרד טורקי, פידה שרימפס, נתח בשר בבישול ארוך, דג בעלי תאנה וגם הרבה קאווה כמובן.. מחיר: 280 שקלים.
פרטים נוספים כאן
ק-פה האנוי ומושו
מסעדת ק-פה האנוי(צילום: ק-פה האנוי)
המסעדה הווייטנאמית הכשרה בכיכר רבין ובר הקוקטיילים שלה חוגגים שנה חדשה עם תפריט מיוחד, ולא מעט זיקוקים.
בראשונה תוכלו למצוא, בין היתר, "דרגון בול דג" על בסיס מוסר ים, גיוזה בקר, מדליון פילה בקר ברוטב דמי גלאס וגם קולקציית מוצ'י לקינוח.
הבר, לעומת זאת, יעמול להוסיף לכל זה קוקטיילים כמו "Jasmin Flower" (וודקה, סאקה ניגורי ויוזו, דבש יסמין, ליצ'י, ליים) או "ג'נטיאן" (שוצ'ו, שראב תפוחים ירוקים עם מנטה, סודה, ביטר ג'נטיאן ושכיזנדרה סינית).
פרטים נוספים כאן
קונמיגו
מסעדת קונמיגו(צילום: מיטל סולומון)
המסעדה החדשה בהובלת השף עידו אלקיים חוגגת שנה אזרחית חדשה עם תפריט מיוחד.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, לחם אפריקאי ומטבלים, סביצ'ה לברק ואננס, קבב דגים לימוני, טאטקי סינטה, אסאדו מעושן, שיפוד פילה בקר וגם קרמו שוקולד לבן וקרמל. מחיר: 300 שקלים לסועד.
פרטים נוספים כאן
אווה סאפי
מסעדת אווה סאפי(צילום: דרור עינב)
המסעדה שבנווה צדק חוגגת שנה חדשה בחפלה מרוקאית רווית אוכל, אלכוהול ונשמה.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, פתיחת שולחן נדיבה, פסטייה טלה בבישול ארוך, פרגיות צלויות, טאג'ין זוגי, וגם עטאייף כמובן. מחיר: 600 שקלים לזוג.
פרטים נוספים כאן
Fat Vinny
מסעדת Fat Vinny(צילום: עוז אוחיון)
רשת המסעדות האיטלקיות חוגגת סילבסטר עם ספיישלים טעימים וקוקטיילים כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, ניוקי סלק בחמאת מרווה, אגוזי לוז וגבינת עזים וגם עירבובים כמו "Spritz Y" (אפרול, סירופ אפרסק, לימון סחוט, טוניק וניחוחות הדריים) או "Spritz X" (ורמוט קוקי אמריקנו, מלפפון, תפוח, סירופ אננס, לימון סחוט וטוניק).
פרטים נוספים כאן
מייזון קייזר
חג המולד במייזון קייזר(צילום: חן גרוס)
חג המולד במייזון קייזר(צילום: חן גרוס)
רשת האפייה והקינוחים הצרפתית חוגגת כריסמס ושנה חדשה עם יריד חגיגי בתל אביב, ובו עצי אשוח וקישוטים, מתנות ולהיטים מסורתיים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "Bûche de Noël" צרפתי-קלאסי בשלוש וריאציות, עוגת קוגלהוף מתובלת, מונט בלאן בתצורה מסורתית או פחזניתית, "סנטה שקדים" (מוס שקדים, אינסרט פטל, אינסרט לוז פרלינה, ודקואאז פיצוחים ומרשמלו קוקוס), "ספיישל פיסטוק", "עוגת מלכים" (בצק עלים ממולא בקרם שקדים וניל או בקרם שקדים-ג'אנדויה), "ג'ינג'ר ברד" וגם לחם דלעת ותבלינים.
פרטים נוספים כאן
פטיש
פטיש בייקרי(צילום: רונן מלחן)
פטיש בייקרי(צילום: רונן מלחן)
הבייקרי החדש של לינור וקסמן ודורין אברהם חוגג שנה חדשה עם מארז גדול ומושחת כמובן.
המארז כולל "שוקוצ'יטלה" (עוגיית שוקוצ'יפ במילוי נוטלה), שני קראפין (אוריאו עם שוקולד לבן, ושוקולד לבן עם פירות יער וקראמבל) ארבעה מיני קרואסון ממולאים, ארבע עוגיות אמסטרדם בטעמים לבחירה, קוביות בראוניז ושמונה עוגיות אלפחורס. מחיר: 260 שקלים.
פרטים נוספים כאן
לחמים
מאפיית לחמים(צילום: דניאל לילה)
המאפייה הוותיקה של אורי שפט חוגגת 2023 עם קינוחי סילבסטר מיוחדים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, בבקה שוקולד מצופה שוקולד מוזהב, עוגת סנט הונורה עם קרם וניל עשיר, פחזניות מקורמלות ושנטילי וניל וגם עוגת שוקולד קלאסית עם הטבעה מוזהבת של השנה הנכנסת, קישוטי שנטילי וניל, קרמו שוקולד, ג'לי שמפניה וקראמבל מוזהב.
פרטים נוספים כאן
Shiriz
שיריז פטיסרי(צילום: שיריז)
שיריז פטיסרי(צילום: שיריז)
בית המתוקים בגבעתיים חוגג כריסמס מסורתי, צבעוני ומתוק כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, עוגיות אנשי שלג בטעם ג'ינג'ר קינמון, קאפקייקס קונפטי שלג וסוכריות צבעוניות, ג'ינג'רברד קוקוס, וגם טארט מילקי על בסיס מוס שוקולד מריר והרבה מאוד קצפת.
פרטים נוספים כאן
פליקס
פליקס בר בתל אביב(צילום: אנטולי מיכאלו)
הבר התל-אביבי חוגג סילבסטר במתכונת ארוחת יין וחברים, מבוססת תפריט קבוע של ארבעה סבבי אוכל וארבעה יינות או קוקטיילים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, ביסק סרטנים וקפה, קרפצ'יו עגבניות צלויות עם רוטב עשבי תיבול ובלסמי מצומצם, סלט זוקיני חי ופיסטוקים, זוג נקניקיות שוקרוט וגם סטייק דלעת עם פירה ירקות שורש, אפונת שלג, ערמונים ובצלים מקורמלים בקארי אגוזי לוז וצ'ילי. מחיר: 280 שקלים לאדם עד 20:30, 380 שקלים מ-21:30.
פרטים נוספים כאן
אלכימיסט
אלכימיסט בר(צילום: אסף קרלה)
בר הקוקטיילים היפואי חוגג שנה חדשה עם תפריט מיוחד, מבוסס על שיתוף פעולה עם רמי מרטן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "Algera" (קוניאק, תפוחים, דובדבנים, שקדים ולימון), "פרנץ' מרגריטה" (קוניאק, אגבה, ליקר תפוזים ולימון), "קוניאק נגרוני" (קוניאק, גליאנו אפרטיבו, ורמוט אדום ותבלינים), "New Fashioned" (קוניאק, ביטר שוקולד ונגיעת דובדבנים) וגם "מונאקו" (קוניאק, שוקולד, מוקה, שקדים ואגוזי לוז). מחיר: 59 שקלים.
פרטים נוספים כאן
ג'סיקה
מסעדת ג'סיקה(צילום: בן גבאי)
המסעדה הים-תיכונית מבאר שבע חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, והרבה מאוד אלכוהול כמובן.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, קרפצ'יו כבד אווז, טורטיליני כמהין, קציצות לוקוס עם יוגורט מתובל וגם קינוחים כמו "הבית של פיסטוק" (כדור פיסטוק ממולא בקולי תות, ציפוי קראנצ'י של שוקולד לבן וקרם שוקולד) ו-"2023" (מוס שוקולד חלב, קרמו פרלינה לוז, קרם שוקולד מתובל, ציפוי שוקולד ואגוזי לוז).
פרטים נוספים כאן
ערמונים
מסעדת ערמונים(צילום: אליאב שרביט)
מסעדת הריזורט שבשפלת יואב חוגגת שנה חדשה עם תפריט מיוחד, די ג'יי ולא מעט הפתעות נוספות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, מרק קרם ערמונים וארטישוק ירושלמי, מנות מרכז שולחן כמו מוס כבד אווז, רול טרטר טונה אדומה ושקדי עגל על גריל פחמים, עיקריות לבחירה דוגמת מוסר ים בטאבון או טורנדו רוסיני וגם קינוחי ספיישל ויין ללא הגבלה. מחיר: 450 שקלים.
פרטים נוספים כאן
פארוק בשוק
מסעדת פארוק בשוק(צילום: ליאל סנד)
המסעדה בשוק הפשפשים חוגגת שנה חדשה עם ארוחה מיוחדת, יין במחיר שמח (89 שקלים לבקבוק) ודי ג'יי כמובן.
פרטים נוספים כאן
זה סושי
רשת זה סושי(צילום: בועז לביא)
רשת הסושי חוגגת שנה חדשה במתכונת O'motenashi (הכנסת אורחים) יפנית, שבאה לידי ביטוי בקולקציית מגשי אירוח מיוחדת.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "Diamond" (רולים ללא אורז, ניגירי, סשימי, כיסוני טופו ממולאים וכדורי אורז עטופים בדגים, 490 שקלים), "Emerald" (רולים עם דגים ופירות ים, ניגירי, כיסוני טופו ממולאים ופוטומאקי, 403 שקלים) וגם "Ruby" (דגים טריים ורולים צמחוניים, 379 שקלים).
פרטים נוספים כאן
BBB
המבורגר של BBB(צילום: גיל אבירם)
רשת ההמבורגרים הגדולה חוגגת שנה חדשה עם פרסים והטבות לחברי המועדון שלה, הגרלה שעשויה להסתיים באירוח של עשרים מחבריכם על חשבונה, ולא מעט דילים נוספים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, ארוחה זוגית (מנה ראשונה אחת לבחירה, שתי מנות עיקריות, שתי תוספות, שתייה וקינוח) ב-269 שקלים.
פרטים נוספים כאן
CW
CW בר יין(צילום: אסף קרלה)
הבר וחנות היין ביפו משיקים שנה חדשה עם מנות מיוחדות וטעימות מיוחדות עוד יותר, ובהן מסלול טעימות משולש (89 שקלים) וכוס יין בוטיק (54 שקלים).
פרטים נוספים כאן
חוות נעמי
מגש סילבסטר של חוות נעמי(צילום: גיל אבירם)
רשת המעדניות חוגגת שנה חדשה עם מגשי אירוח מגוונים, שיעשו מסיבה גם בבית.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, "מגש פתיחת שולחן" (מאסדם, צ'דר כתום, דניש בלו, גאודה עזים הולנדית, גאודה פסטו ירוק, גאודה מתובלת, צרפתית מעושנת, קממבר בקר, 170 שקלים), "מגש עשרה גוונים של אירופה" (מנצ'גו דיאבלו, טרופודו מנצ'גו כמהין, מוצרלה איטלקית, צ'דר כתום, ברס בלו, טריקולור, סנט מור ספרדי, קממבר עזים, מנצ'גו שום שחור, בייביבל, מטבל וברוסקטות, 250 שקלים), וגם "מגש אירוח מפנק" (450 שקלים) שמוסיף לכל אלה פירות וזיתים ודברים טובים נוספים.
פרטים נוספים כאן
משק לגזיאל
בשר של משק לגזיאל(צילום: גיל אבירם)
מוסד הבשר הנהדר חוגג שנה חדשה בשיתוף פעולה עם קהילת האוכל השוקקת של "דתילישס", ועם שלוש מסעדות כשרות מובילות.
המהלך יבוא לידי ביטוי בתפריטים מיוחדים שיוגשו ממוצאי שבת (31 בדצמבר) ולאורך השבוע הראשון של השנה הבאה.
ב"ספרה" הרחובותית תוכלו למצוא, למשל, ספריבס טלה בגלייז ציר בקר, צלעות טלה על קרם אפונה, ראגו עדשים, קינואה ערמונים ודמי רימונים וגם רוסט טלה בסו-ויד. מסעדת "02" בירושלים תציע רוסטביף סינטה עם חרדל טרגון, אנילוטי לחי עגלה, שיפוד נתח קצבים וגם צלע אסאדו עגלה עם צ'אטני שזיפים, בצלי שאלוט ועשבי תבלין, ואילו מסעדת "ווסט סייד" בתל אביב תוציא טרטר טלה, נתח קצבים עם קרם ארטישוק ירושלמי ושקדים, מסבחה שקדי עגל על פחמים וכן צלעות טלה עם בצל ממולא ריזוטו טלה ונענע, טחינה, ציר טלה ועגבניות.
פרטים נוספים כאן, כאן, או כאן
קפה קסטל
מגש סלמון של קפה קסטל(צילום: אנטולי מיכאלו)
בית הקפה חוגג שנה חדשה עם מגשי אירוח ביתיים, שדורשים רק שמפניה.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, מגשי כריכים, סלט קפרזה בכוסות אישיות, עלי גפן ממולאים, מגש גבינות וקרקרים או שרקוטרי (קורנביף, רוסטביף, פסטרמה הודו, קורנישונים וחרדל), וגם אופציית קינוחים כמו "פררו רושה" (קוביות שוקולד ופרלינה לוז עם שברי לוז.
פרטים נוספים כאן
יין בעיר
סילבסטר ברשת יין בעיר(צילום: יין בעיר)
רשת האלכוהול המצליחה נערכת כראוי לחגיגות השנה החדשה, עם מארזים, מבצעים ודי הרבה פיתויים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, את הפרוסקו הנחשב של מיונטו מאיטליה, בתצורת רוזה אקסטרה דריי מבעבע מענבי גלרה (90% ) ופינו נואר (10%), יבש מאוד, עדין מאוד בביעבוע ופירותי (55 שקלים, זוג ב-100), או כברוט DOC מבעבע מענבי גלרה (באותו מחיר ואותו דיל).
יקב וילרנאו הקטלוני, על בקבוקיו המעוצבים בהשראת גאודי, מיוצג ברשת עם ברוט רזרבה אורגנית ומאוזנת (55 לבקבוק, 69 לבקבוק וזוג כוסות, צמד ב-100), ברוט רזרבה רוזה מענבי גרנאש ופינו נואר (באותם מחירים), דמי סק חצי יבשה ועשירה, קאווה "אייס" שדורשת קרח ופירות פנימה, וגם רוזה ללא וקאווה לבנה אלכוהול.
שמפניה ברטל רוזה, שקד
שמפניה ברטל רוזה של שקד(צילום: שקד)
חברת היין והאלכוהול מנחיתה בארץ שמפניה צרפתית מתוזמנת היטב, במחיר שלא צועק סילבסטר.
מדובר בברוט רוזה של יקב ברטל בקוט דה בר שבדרום שמפיין. הוא מורכב מ-60% ענבי פינו נואר, 33% שרדונה ועוד קצת פינו מונייה ופינו בלאן - בלנד שמעניק ערך מוסף ומורכבות לקלאסיקה..
השמפניה נהנית מגוון ורוד עדין ורומנטי, ביעבוע עדין וארומות פירותיות מצוינות, ותג המחיר שלה (195 שקלים) ניצב בול בין יוקרתיות נחוצה לתאריך, ונגישות סבירה.
רדקס
יינות של רדקס(צילום: רדקס)
חברת האלכוהול הוותיקה משיקה בתזמון מדויק מחלקת יין מאירופה הקלאסית, עם עשרות אופציות מסקרנות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, בקבוקי פרימיום של יקב מקסימין גרונהאוס הגרמני (כמו שלוס ריזלינג 2021 מתקתק-חמצמץ, או מקסימין ריזלינג קלאסי ופירותי), שמפניה רויאל ריזרב ברוט של פיליפונה וגם יינות נגישים יותר, מבית דומיין אוריול הצרפתי למשל (דוגמת פיקפול דה פינה לה פלמאן לבן).
שמפניה לאנסון, ישרקו
שמפניה לאנסון(צילום: ישרקו)
החברה הסקוטית מבית ישרקו מנחיתה בתזמון מצוין בישראל Lanson White Label Sec, מחבל שמפיין שבצרפת.
מדובר בשמפניה יבשה, עשויה מ-50% ענבי פינו נואר, 35% שרדונה ו-15% פינו מונייה - כולם מגיעים מכמאה חלקות וכרמים בחבל המפורסם. היא מבוססת על יין מבציר 2015 שהתיישן במשך ארבע שנים על השמרים, ותוך שילוב של יינות רזרב שחלקם התיישנו במשך שני עשורים.
השמפניה נהנית מצבע זהוב מבריק, נושאת ניחוחות קיץ של אגסים, אפרסקים ודבש, ומינרליות שמבליטה את אופיה המתקתק. מחיר: 229 שקלים.
רמי מרטן 1738 Accord Royal, הכרם
רמי מרטן 1738 Accord Royal(צילום: הכרם)
חברת הכרם מסתערת על השנה החדשה עם השקה משמחת משלה, בדמות רמי מרטן 1738 Accord Royal.
מדובר במהדורה חדשה (אצלנו) של בית הקוניאק הפופולארי, הקרויה על שם השנה שבה העניק מלך צרפת לואי ה-15 לרמי מרטן אישור מיוחד לנטוע כרמים חדשים, מהלך שביטא התרשמות מתוצרתם.
ה-Accord Royal מורכב מתזקיקי דודי האלמביק המיתולוגיים של המותג, שיושנו לאחר מכן בחביות עץ אלון קלויות, ועברו משם לבקבוק בסגנון מסורתי. ה-Eau de vie שעליו מבוסס הקוניאק מופק מענבים שגדלו בשתי החלקות המובחרות ביותר בחבל - גרנד שמפיין ופטיט שמפיין - ונושא בתואר הנחשב Champagne Fine Cognac.
התוצאה היא קוניאק בעל 40% אלכוהול, עם פרופיל ארומטי, טעם עשיר וסיומת ארוכה. מחיר: 240-270 שקלים.
יין Casa Martelletti, א.ג.ת.ד
יין Casa Martelletti(צילום: א.ג.ת.ד)
יבואנית האלכוהול הגדולה נערכת ל-2023 עם הנחתה של יינות Casa Martelletti מארץ המגף.
המשלחת כוללת ארבעה יינות מגבעות מונפראטו שבצפון מערב איטליה - אסטי קאזה מרטלטי מענבי מוסקטו עם חוזק נמוך (7%) ובועות עדינות (50 שקלים), בלאן דה בלאקן קזה מרטלטי מבעבע ויבש מאוד (באותו מחיר), מוסקטו קאזה מרטלטי לבן ומתוק (49 שקלים), וגם מוסקטו קאזה מרטלטי יבש, עדין ופרחוני (49 שקלים).
מבעבעים, יקב ברטנורא
יינות מבעבעים של יקב ברטנורא(צילום: יקב ברטנורא)
היקב האיטלקי שמגיע ארצה בעזרת קבוצת צור עולם של יין חוגג שנה חדשה עם שני נציגים מבעבעים.
פרוסקו רוזה (85 שקלים) הוא יין יבש מענבי גלרה ופינו נואר, עם בועות עדינות יחסית, טעם פירותי כיפי ומספיק אלכוהול )11.5%) כדי לשמור על המסיבה בחיים.
מוסקטו נתזים רוזה (7.5% אלכוהול, באותו מחיר) הולך לכיוונים העדינים-מתקתקים יותר, עם מעט ארומת פרחים, רמיזות מלון ותות, ותחושה כללית של התרגשות באוויר.
מארז קוקטיילים, ספייסהאוס ו-am:pm
מארז קוקטיילים של ספייסהאוס ו-am:pm(צילום: סטודיו X)
רשת הסופרמרקטים ובית האלכוהול הוותיק חוזרים לשתף פעולה עם מארז סילבסטר בלעדי, שמוסיף להעניק גם בשנה הבאה.
המארז כולל שלושה קוקטיילים (200 מ"ל) - "פריז" (על בסיס וודקה תותים ו-ורמוט לבן), "ניו יורק" (וויסקי אמריקאי, דובדבנים וביטרים) ו"לונדון" (ג'ין בטעמי מלפפון והדרים). מחיר: 99 שקלים, כולל קוקטייל מתנה באחד מהברים של ספייהאוס, עם הצגת הקבלה (ורכישה של 100 שקלים).
אימפריאל
מארז כריסמס של אימפריאל(צילום: גלעד לבנת)
בית הקוקטיילים משתף פעולה במקביל עם להקת לוסיל קרו, לכדי מארז חגיגי במהדורה מיוחדת.
המארז כולל שלושה קוקטיילים חורפיים - בקבוק גדול של אגנוג ושני בקבוקים קטנים של "Apple's & Eve" (ג'ק דניאלס, שרטרז צהוב, תפוחים ירוקים, נענע ולימון) ו-"Bitter Sazerac" (ג'ק דניאלס, מונטנגרו, פרנה ברנקה ומרסיקנו) - וגם קישוטים, צנצנת פיצוחים בקארי ולינק לפלייליסט שהוכן במיוחד. מחיר: 220 שקלים.
פרטים נוספים כאן
למברוסקו, Giacobazzi
למברוסקו של Giacobazzi(צילום: Giacobazzi)
היקב האיטלקי חוגג שנה חדשה עם מהדורה מיוחדת של Giacobazzi בבקבוק חדש ועתיר קונפטי.
מדובר בלמברוסקו מבעבע לבן חצי יבש (9.5% אלכוהול), עם ארומת פרחים עדינה ופירותיות מתקתקה ומעודנת - בתוך מהדורת 2023 אלגנטית ומלאת סטייל. מחיר: 30 שקלים.
בנא משקאות
יינות מבעבעים של בנא משקאות(צילום: בנא משקאות)
רשת היין והאלכוהול הגדולה חוגגת סילבסטר עם מבעבעים ולבנים, מהדורות בלעדיות והפתעות.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, קאווה בלאו דה מאר חצי יבש מקטלוניה (59.90 שקלים), בורגו סולה רוז ורדי-פירותי מיקב דקורדי האיטלקי (באותו מחיר), בקסברג ברוט מרשים מדרום אפריקה (99.90 שקלים), למברוסקו פיקאסו אדום ולבן מארץ המגף (39.90 שקלים) וגם יין ריברטינלו מוסקטו מתוק, לסיום נכון של האירוע (49.90 שקלים).
ג'וני ווקר ואסף גרניט
מהדורת 2023 של ג'וני ווקר(צילום: ג'וני ווקר)
מותג הוויסקי הפופולרי חוגג 2023 עם השקת מהדורת בלו לייבל תחת השם "Cities Of The Future", ועם ארוחת סילבסטר בהובלת אסף גרניט.
הארוחה תתקיים במסעדת "הסדנא" בירושלים, ותכלול מנת פתיחה זוגית, ארבע מנות ראשונות, שלוש מנות עיקריות ושני קינוחים. תוכלו למצוא בה, בין היתר, פטה כבדים ומוס שוקולד Blue Label וגם קוקטיילים כמו "Black & Apple" (ג'וני ווקר בלאק לייבל, קורדיאל תפוחים) ו-"Double Mule" (ג'וני ווקר דאבל בלאק, פיבר טרי ג'ינג'ר ביר, מלפפון). מחיר: 480 שקלים.
פרטים נוספים כאן
יינות Buzz, יקבי כרמל
יינות Buzz של יקבי כרמל(צילום: איל קרן)
The old Israeli winery celebrates a new civil year with a bubbly Buzz series.
The light and aromatic wines, with a moderate alcohol content (5.5-7%), enjoy a gentle sweetness and a solid effervescence.
In the series you will find the balanced Buzz Carignano 2022 which is suitable as an aperitif, and the light and sweet Buzz Moscato 2022.
Price: 30 shekels.
Planet
Plant Zichron Ya'akov (Photo: Il Tager)
Of course, the cinema chain also celebrates with food and drink, treats and corruption.
The ticket buyers for the VIP area will enjoy (besides the usual open buffet) three New Year's Eve stands - croissants with fillings such as brie cheese, caramelized pears and candied pecans, cream cheese with "salmon caviar" and dill leaves, and tuna fricassee.
Next, a "portobello burger" will be placed in a bun with fries and onion rings, and for dessert an apple streusel with whipped cream, nut dough and salted caramel or red raspberry sauce will be assembled.
More details here
Food
The food news
Tags
Sylvester
Christmas
Christmas
Civil New Year
