Stand: 13.02.2024, 18:30 Uhr
Von: Anne Hund
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Wer gerne Kuchen backt, plant bei dieser Rezeptidee pünktlich zum Valentinstag eine kleine Überraschung mit ein.
Wer anderen eine Freude machen will, kann einfach etwas backen. Darf‘s zum Valentinstag gern etwas Süßes sein? Dann ist ein Kuchen mit einem Herz in der Mitte eine schöne Überraschung. Sie brauchen dafür nur einen einfachen Grundteig – den Sie schlussendlich in einen hellen und einen farbigen Teil trennen. Erst wenn man den Kuchen in Stücke teilt, erscheint das gebackene Herz.
Einen Herzkuchen können Sie einfach selbst backen. (Symbolbild) © Pond5 Images/Imago
Kuchen mit Herz in der Mitte – einfache Rezeptidee
Hna.de hat über die passende Rezeptidee für einen solchen Herzkuchen berichtet. Sie benötigen dafür eine rechteckige Backform und einen Ausstecher in Herzform. Und zudem folgende Zutaten für den rosafarbenen Teig, der zuerst an der Reihe ist:
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 4 Eier
- 200 g weiche Butter
- 100 ml Milch
- rote Lebensmittelfarbe
Für den rosafarbenen Teig schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig und geben die Eier dazu. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl und die Milch rühren sie abwechselnd portionsweise unter und geben am Ende die Lebensmittelfarbe dazu. Nun alles in die Backform geben und den Teig etwa 50 Minuten lang bei 180 Grad backen lassen. „Danach den Kuchen abkühlen lassen und die Herzen mit einer Ausstechform ausstechen“, heißt es zudem in der Anleitung auf hna.de.
Dieselben Zutaten für den (nun hellen) Teig benötigen Sie noch einmal – nur ohne die Lebensmittelfarbe. Verwenden Sie auch jeweils dieselben Mengenangaben, sprich:
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 4 Eier
- 200 g weiche Butter
- 100 ml Milch
Und rühren Sie alles entsprechend zu einem hellen Teig zusammen. Nun können Sie hna.de zufolgeein Drittel dieses Teigs in die Backform geben – und darauf die ausgestochenen rosa Herzen platzieren. Danach geben Sie den restlichen hellen Teig dazu und lassen den Kuchen bei 180 Grad 50 Minuten im Ofen backen.
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Wer‘s weniger romantisch mag, kann einen Kuchen – statt mit einem Herz – mit einem Stern versehen. Über das Rezept für einen Motivkuchen mit Zimtstern berichtete Einfach Tasty.
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