Stand: 22.02.2024, 12:58 Uhr
Von: Sarah Isele
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Fast Food hat den Ruf, unterwegs besonders praktisch, aber auch ganz schön ungesund zu sein. Was ist dran am Fast-Food-Mythos? Und was ist das gesündeste Fast Food?
Als Kind war es oft das Highlight einer langen Reise – der Stopp bei McDonald's. Fast Food ist auf Reisen, im stressigen Alltag oder wenn man einfach mal keine Lust hat, selbst zu kochen, total praktisch. Ob Burger, Currywurst, Pommes, Pizza oder Döner, manchmal steht uns der Sinn nach fettigem Essen. Dabei ist Fast Food gar nicht gesund und lässt die Hose bei regelmäßigem Verzehr ganz schnell kleiner werden. Dabei geht Fast Food auch gesund, wie HEIDELBERG24 verrät:
Was ist das gesündeste Fast Food?
Ein Blick auf die Kalorienzahlen der jeweiligen Speisen lässt teilweise schockiert zusammenzucken. Bei einem Gericht muss man sich allerdings weniger Sorgen machen als bei anderen. Bestehend aus einer kohlenhydrathaltigen Ummantelung, dem Fladenbrot, und dem Inhalt – Weißkraut, Rotkraut, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Peperoni, Knoblauch und wahlweise Hähnchenfleisch oder Falafel – ist der Döner alles, was man auf seinem Teller für ein gesundes Mittagessen braucht.
Die Ernährungsexpertin Elisa Hausding sagt über den Döner: „So sollte immer eine Hauptmahlzeit aussehen, dass sie durch hochwertige Eiweißquellen und Ballaststoffe sättigt, nicht durch das Fett.“ Zwar schlägt ein Döner, der rund 350 Gramm wiegt, mit 750 Kalorien immer noch gut zu Buche, doch liefert er durch den hohen Anteil an Salat und Joghurtsoße wertvolle Vitamine und Eiweiß. Übrigens soll bei Rewe und Edeka tatsächlich bald ein Aufback-Döner aus dem Kühlregal zu haben sein, wie tz.de berichtet.
Das gesündeste Fast Food der Welt
Unter Fast Food verstehen wir Schnellgerichte, die für den sofortigen Verzehr gedacht sind. Nach dieser Definition fallen neben den schon genannten Klassikern auch Burritos, Sandwiches, Chicken Nuggets, Süßwaren und Hot Dogs in diese Kategorie. Viele davon triefen vor Fett, weil sie frittiert werden, sind aus Weizenmehl oder in dicke Panade gehüllt. Das macht sie auf der Nährwerte-Skala natürlich alles andere als gesund.
Eine gesunde Fast-Food-Alternative stellt die Falafel dar. 100 Gramm der kleinen, runden Bällchen aus dem Nahen Osten haben mit 333 Kalorien zwar mehr als 100 Gramm Pommes (312 Kalorien), sind in Anbetracht ihrer Nährstoffe aber deutlich gesünder als ihre Kartoffel-Freunde. Hauptbestandteil der Falafelbällchen sind Kichererbsen, aus denen auch Hummus besteht, der gesund für den Körper ist. Jedoch ist und bleibt der Döner das gesündeste Fast Food, denn Falafel beinhalten in der Hochrechnung 1.165,5 Kalorien und liefern weniger Nährstoffe als das gefüllte Fladenbrot. Die Liste des gesündesten Fast Food wurde nach sorgfältiger Prüfung von HEIDELBERG24 zusammengestellt:
- Platz 1: Döner
- Platz 2: Pizza Margherita
- Platz 3: Falafel
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What is the unhealthiest fast food?
A current representative study by CLARK and YouGov shows that one in ten Germans eats fast food every week (11 percent).
On average, one in three respondents only eats pizza, burgers, etc. once a month (35 percent).
A quarter of Germans don't eat fast food every week, but they do eat it more often than once a month (25 percent).
Fast food is a quick and pleasant, but unhealthy alternative to cooking yourself.
With the healthiest breakfast, the course is already set for an energy-rich day.
Incidentally, the absolute frontrunner when it comes to the unhealthiest fast food is a product from McDonald's.
With 1,042 kilocalories per serving, the Signature Avocado Chili-Cheese Burger is the highest-calorie product on the fast food market.
This is particularly surprising when you consider that an adult man should consume around 2,500 calories per day to maintain a healthy diet.
In addition, as is well known, when ordering, it is usually not just a burger; fries and a soft drink are also often included.
What is the lowest calorie fast food?
Interestingly, the lowest calorie fast food is also available at McDonald's.
What may come as a surprise to many: It's not a salad.
With 179 kilocalories, the 4-pack of chicken nuggets is one of the healthiest main meals in the fast food chain.
This means that one nugget only has 45 calories, which makes it even lower in calories than falafel (66 calories).
But which is healthier, kebab, pizza or fries?
If you extrapolate the number of calories in fries to the weight of pizza and kebab, the potato sticks have a significantly higher number of calories than their competitors (1,092 kcal).
The Italian classic, pizza, is much healthier.
A 350 gram Margherita pizza has 798 calories.
Depending on the topping, the number of calories can shoot up to 900 calories.
So the kebab remains the healthiest with its 750 calories.
(rah)