Stand: 23.02.2024, 13:15 Uhr
Von: Sandra Keck
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Mit diesem Rezept holt man sich den Geschmack Indiens nach Hause. Selbstgemachtes, fluffiges Naan-Brot aus der Pfanne – Einfach Tasty macht es möglich.
Wenn der betörende Duft von Gewürzen wie scharfem Chili, fruchtigem Ingwer und aromatischen Curry in der Luft liegt, wird wohl in der Nähe ein leckeres indisches Gericht zubereitet. Ob bei Aloo Gobi also ein Blumenkohl-Kartoffel-Curry oder Tikka Masala mit Tofu, die cremige Sauce steckt voller Geschmack und wird am besten mit einer Portion Reis ausgelöffelt oder von einem fluffigen Naan-Brot aufgesogen.
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Im Restaurant wird Naan-Brot gerne auch mal mit Knoblauch, Käse oder mit Kartoffel-Käse-Füllung (Aloo Paratha) serviert. Wer vom Geschmackserlebnis nicht genug bekommt und das typische indische Brot auch zu Hause genießen möchte, der sollte nun weiterlesen. Denn das einfache Naan-Fladenbrot-Rezept von Einfach Tasty sorgt für eine schnelle Beilage, die außen leicht knusprig und innen weich und fluffig ist.
Für indisches Naan-Brot braucht man nur wenige Zutaten:
Mit diesem Rezept gelingt selbstgemachtes Naan-Brot, das genauso lecker ist wie in einem indischen Restaurant. (Symbolbild) © Pond5 Images/IMAGO
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 100 ml Milch, lauwarm
- 100 g Joghurt
- 0,5 TL Salz
- 2 EL Butter oder Ghee, geschmolzen
Die Zubereitung gelingt leicht und geht schnell:
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Nach dem Backen wird Naan-Brot oft noch mit Ghee (Butterschmalz) und Knoblauch bestrichen. (Symbolbild) © Pond5 Images/IMAGO
This recipe makes homemade naan bread that is just as delicious as in an Indian restaurant.
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