רחל קורסיה נבחרה לקצינה מצטיינת וכולם צפו לה קריירה צבאית מזהירה • בשנת 1999 נהרגה בתאונת דרכים בדרכה לבסיס • פרויקט מיוחד
עוגת תפוחים רחלי קורסיה ז"ל
צילום:
באדיבות המשפחה
רחל, בת מיכל ויעקב, אחות ליחיאל ולזיוון, גדלה בבאר שבע. את לימודי התיכון סיימה בהצטיינות ובהישגים ראויים לשבח.
בתקופת ילדותה אהבה רחלי לרוץ, להשתולל, לעזור ולטפל בילדים קטנים ממנה. כנערה, הייתה בוגרת ועצמאית, מוקפת חברים וחברות. בעת לימודיה בתיכון נטלה על עצמה פרוייקט קהילתי, ובמשך כשנה עזרה לילד מוגבל בעשיית פעולות יומיומיות, בהבנת הלימודים ובהכנת השיעורים. בתום התקופה התבררה הצלחתה הגדולה, כשהילד החל לתפקד כילד רגיל.
רחלי התגייסה לצבא ויצאה לקורס קצינות. שירתה כקצינת קישור ביפו, משם עברה לפיקוד דרום. בשירותה התגלתה כקצינה אחראית, חרוצה, נבונה ומסורה ולראייה, ביום העצמאות 1998 נבחרה כקצינה מצטיינת. בהמשך שירתה כעוזרת קצין השלישות החטיבתי בבקעת הירדן. "כל חייל בכל דרגה ידע שאפשר לפנות ולהתייעץ עימה 24 שעות ביממה, הייתה כאוזן קשבת לכולם. אין ספק שרחלי הייתה מגיעה לתפקיד בכיר ולקריירה צבאית מזהירה, אלמלא נקטפה בדמי ימיה".
ביום ז' באלול תשנ"ט (19.8.1999) נפלה רחלי בעת מילוי תפקידה בבקעת הירדן. בבוקר נסעה לשלישות בחיפה, ובשובה לבסיסה נהרגה בתאונה ליד שדמות מחולה. בת 21 היתה בנופלה. לאחר נפילתה הועלתה לדרגת סרן. היא הובאה למנוחות בבית- העלמין הצבאי בבאר שבע. הותירה אחריה הורים ושני אחים. לקראת יום השנה למותה של רחלי הוציאו הוריה ספר לזכרה.
מצרכים
5 ביצים
5 כפות קמח תופח
½ כוס שמן
כוס סוכר
4 תפוחי עץ
½ כפית קינמון טחון
אופן הכנה
קולפים את התפוחים
חותכים לקוביות
מוסיפים- סוכר, קינמון ושמן
מערבבים ומשאירים 10 דקות
מוסיפים קמח, ביצים ומערבבים הכול
משמנים תבנית בינונית ושופכים אליה את התערובת
אופים בערך 20 דקות, בחום של 180 מעלות
מכניסים קיסם כדי לראות שהעוגה אפוייה
מקררים ומפזרים אבקת סוכר
מיזם "מתכון עם זיכרון" מאפשר להכיר את סיפור חייהם של חללי מערכות ישראל וקורבנות פעולות הטרור דרך המתכונים האהובים עליהם ביותר. אלו שאהבו במיוחד להכין או כאלה שאהבו לאכול. במהלך יום הזיכרון נשתף כאן במדור חמישה סיפורים שונים, לשאר המתכונים והסיפורים של הקורבנות - אתר "מתכון עם זיכרון".
